Alimentos

El multimillonario negocio de un sistema alimentario sustentable

El multimillonario negocio de un sistema alimentario sustentable

Nuestro planeta aún tiene un largo camino por recorrer para construir un sistema alimentario que sea realmente sustentable pero, si lo hacemos correctamente, puede traer grandes beneficios adicionales. Esta es la conclusión del nuevo reporte presentado por Business and Sustainable Development Commission (Comisión de Negocios y Desarrollo Sustentable), una organización sin fines de lucro que

La familia ante el vegetarianismo

Una escena de una película en cartelera puede reflejar muy bien la reacción de la familia ante la noticia de que el más joven de sus miembros decide no comer carne. Dicha escena ocurre en August: Osage County, basada en una obra ganadora del Premio Pulitzer, dirigida por John Wells y  protagonizada por Meryl Streep, Julia Roberts y

Vandana Shiva se presenta en México

La Doctora Vandana Shiva, una de las activistas más reconocidas internacionalmente por su trabajo en defensa de las semillas y la lucha contra los cultivos transgénicos, impartirá una conferencia magistral en la ciudad de Cuernavaca (México) el próximo domingo 13 de abril a las 18 horas como parte del Festival Cinema Planeta. Ella ha mantenido

Francia prohíbe el cultivo de un maíz transgénico de Monsanto

El ministerio francés de Agricultura prohibió este sábado por decreto la comercialización, la utilización y el cultivo de maíz genéticamente modificado MON 810, producido por la empresa Monsanto de EUA. “La comercialización, la utilización y el cultivo de variedades de semillas de maíz procedentes del maíz genéticamente modificado MON 810 (…) quedan prohibidos hasta la

reglasPollan

Come comida. No mucha. Principalmente plantas.

Este siempre ha sido el mantra que he tratado de vivir y trabajar en. Comer bien, no demás y mayoritariamente plantas. Más aún porque toda la información, consejos y etiquetas sobre los alimentos puede ser muy confusa por lo que estos tres enunciados le dan gran relevancia al libro de Michael Pollan llamado Reglas de

Se compromete México a producir alimentos sin dañar al ambiente

México se adhirió, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a la Alianza Global de Investigación sobre Gases de Efecto Invernadero Asociados a la Agricultura, suscrita por 35 países y cuyo fin es desarrollar nuevas tecnologías que permitan incrementar la producción agroalimentaria sin deteriorar el medio ambiente. Ante

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