La Maca, maravilla de los Andes
La Maca o Lepidium meyenii, como su nombre botánico la bautiza, nos transporta a los 1600 A.C. en zonas donde habitaban ancestros preincaicos. La historia ......
Noticias:
Será obligatorio reparar daños al ambiente: diputados | Agencia de Gestión Urbana y Laboratorio de Innovación para el DF | Gobierno del DF cambia enfoque sobre la movilidad | Demandan respeto a ciclistas | Arriban cerca de mil ballenas grises a México |...
Alimentos
Miente la Industria Refresquera en relación a la obesidad
Al tratar de desligar el consumo del refresco con la obesidad, la industria refresquera miente ya que a pesar de la evidencia científica vincula el ......
Come comida. No mucha. Principalmente plantas.
Este siempre ha sido el mantra que he tratado de vivir y trabajar en. Comer bien, no demás y mayoritariamente plantas. Más aún porque toda ......
La Dulzura del Yacón
Nuestro Andes nos siguen sorprendiendo. Hoy el turno es para el Yacón, Smallanthus sonchifolius, un tubérculo poco calórico con sabores frutales similares a los de ......
7 ideas para desperdiciar menos alimentos
Cerca de un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo es desperdiciado. Esto es aún más perturbador cuando consideramos que el hambre mata ......
Estudio encuentra tumores en ratas alimentadas con maíz transgé
Las ratas alimentadas durante toda su vida con maíz transgénico de Monsanto o expuesto a su fertilizante más vendido, Roundup, sufrieron tumores y daños múltiples ......
La Milagrosa Uña de Gato
Como su nombre lo indica, la Uña de Gato o Uncaria tomentosa, denominación científica, es una planta leñosa originaria de la Amazonía peruana que se ......
Aloe vera (sábila), “La Planta Milagrosa”
Así es, la Sábila o Aloe vera es la planta milagrosa con la que continuamos nuestro recorrido en búsqueda de “súper-alimentos”; aquellos que no solo ......
El Rojizo Achiote
Con el achiote, Urucum Bixa orellana, continuamos nuestro descubrimiento de ‘súper-alimentos’; aquellos que han sido una fuente nutricional y medicinal de nuestros pueblos. El Achiote, ...
Mentaliza lo que comes
Entonces, somos lo que comemos. Está bien, básicamente, eso no es difícil de comprender. Los carbohidratos, las grasas, las proteínas, las vitaminas y los minerales ......
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