Artículos de Carolina Daza

Higos, el placer de un escape urbano

Higos, el placer de un escape urbano

Indudablemente la dieta Mediterránea ha conquistado mi paladar. Recuerdo una mañana de ciclismo por la ribera del Río Hudson en Manhattan con mi amiga Nicole. Ese día decidimos comprar una canasta de higos de temporada – Agosto y Septiembre para el Hemisferio Norte; Febrero y Marzo para el Hemisferio Sur – que cambiaron nuestra percepción sobre esta fruta. Disfrutando un

Un Maridaje Perfecto

Cada día le apuesto más al maridaje de cultura y alimentación saludable como eje transformador de nuestras sociedades. Llevo estudiando dos años en Nueva York. Aquí he podido entender de primera mano la concepción común de calidad de vida de acuerdo a cuánto es capaz de acumular una persona en el menor tiempo posible. Pienso que una alta calidad

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